陜西名吃，一個歷史悠久、古城文化的積淀，濃郁的西北風情，特色美食，葆有周、秦、漢、唐等多個王朝的遺風。聞之，垂涎欲滴，食之，味美鮮香。有香氣誘人的羊肉泡饃，食后余味無窮 ，又有暖胃之功能；有柔韌爽口的秦鎮米皮，食之對身體有滋補作用。
八種獨特的漢族民風民俗。由于氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，關中地區在衣、食、住、行、樂等方面，形成了一些獨特的方式。沿襲歷史民俗，形成了生動有趣“八大怪”。
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